第二章相国府来人
木叶才刚歇下一会,看日头应是到了日中,爹娘就快回了,她赶忙去做午饭。
冬日里没什么新鲜蔬菜,厨房里那方木质小桌上放着两颗已经蔫了的冬青,大水缸旁的小水缸中养着前几日爹爹从村南头的王叔家换来的水灵灵豆腐。
木叶又下了地窖从里面掏出两个又大又红的红薯,上面还带着地里的泥巴。这是秋薯,放在地窖里能存上好久,一直到来年春薯丰收了,都还能吃,而且存得越久吃起来越甜。
木叶先将灶中的火点燃,小火先热锅。随后将青菜去根,一片一片仔细扒开,去掉被虫咬坏的叶,仔仔细细过水洗净,用刀切段;红薯去皮,去头,先切成厚片,再切块;捞出豆腐,水冲净,一刀一刀慢慢切成片,再横竖各来上一刀,成块沥干。
准备工作都做好了,锅也热起来了,先在锅中添油,灶中加大火,直到油的表面有青烟冒出,木叶将豆腐块用筷子一块一块下锅。
煎豆腐需要时间也需要耐心,木叶估量着时间差不多了,将下进去的第一块豆腐翻面,豆腐的这面已经金黄,看着就颇有食欲。依次将每块豆腐都翻面,等全部炸至金黄将豆腐夹起放入碟中备用。
将沥干的青菜下锅,煸炒,待青菜杆微微变软,加入煎好的豆腐,反复煸炒几下后,加入少量水,盖上锅盖,等上半柱香时间,揭开锅盖,继续翻炒几下至青菜杆完全变软后,加入少许盐,再翻炒几下,木叶用筷子沾了汤汁,尝了咸淡满意地点点头,出锅。
出锅后,在锅内加上一瓢水,至水温热,用风干的瓠瓜瓤擦洗锅垢,舀出脏水,擦干。
将淘净的糙米下锅,添入较多的水,盖上锅盖,待到传出米香,加入红薯改小火煮上一会,等红薯煮至金黄,红薯的香气溢散在空中,锅内的米汤也带些微微的黄色后,去火,一锅热乎乎的红薯粥就做好了。
“小叶子!快来看!”木叶这头刚将粥做好,那头就听到娘亲在呼唤她。
她赶紧洗净手出了去。
正打头的是爹爹,他龇着牙,在黢黑的脸的衬托之下,显得有些滑稽。手里拎着一只雪白的兔子,兔子被抓着耳朵脚还在空中不停扑朔。
木叶迎了上去,兴奋地抱着兔子:“兔兔真可爱!不如做个麻辣兔头吧。”
木叶的爹笑容卡在脸上,嘴里龃龉了半天,没说出什么来。
木李氏掩面笑着上前,一把夺过木叶怀里的兔子:“你倒是一天到晚就想着吃,你爹他捡到这只兔子,立马就想拿回来给你养着,我拉了他好久才没让他提前回来,你倒好,上来就要吃了它。”
木叶的爹木峰没说话,将身后别着的柴刀放到屋檐下码得整整齐齐的柴火上,闻着香味就进了厨房。
“啊呀,兔兔那么好吃,养着做什
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