就够,不吃还想。她准备亲自指挥膳房做个正宗的川蜀火锅!想想那红彤彤,香辣辣的颜色,林琬便忍不住口舌生津。
林琬带着春枝夏荷两个丫头在膳房折腾了一个多时辰,可算是把火锅那个味给调了个十足十出来,不过还是膳房的厨子激灵,林琬最多就是把想要的说出来。不过成色还是很满意的。
林琬一直觉着这时候人吃锅子的锅不够大,早早的便让杂役坊的人给打了一口大大的铜锅,铜锅边边还是花瓣的形状,看上去很带感。
这时候的锅子底下多用碳火,林琬这里自然都是上好的金丝碳,一点点烟味都没有,甚至还会有一点香味。
林琬特意让人把桌子中间挖了一个洞,周围包上厚厚的一层铜片,防止被火烧坏,底下做了一个铁兜,用作放炉子用,这样火锅刚好坐在桌子上,美观又实用。
林琬准备了很多种类,牛羊肉自然不能少,这是四爷的最爱,都上上好的嫩牛羊,林琬让人片成薄薄的片,烫一下就能吃。
黄喉,毛肚,鸭肠,鸭血,虾滑,掌中宝这些是林琬每次必不可少的。其他荤的便是膳房看着新鲜的上。
青菜在这个季节那是比肉还稀缺的食物了,不过堂堂一个王府还是不会缺的,林琬是每样都来那么一点。
最后还让膳房做了几个很有特色的小吃,像红糖糍粑,小酥肉,酸梅汤和醪糟冰粉。
酸梅汤和醪糟冰粉林琬特意让人用冰镇着,是想一下,吃火锅吃的热火朝天的时候再喝一口冰镇爽口的酸梅汤,那感觉不要太爽好不好!
四爷最近是真累啊,他深深体会到皇阿玛这些年的不易来!人人都看着皇阿玛万人之上,却不知其中艰辛。他这几个月下来都有些力不从心的感觉。
可皇阿玛最近不知是不是找到了偷懒的乐趣,把朝中大小事务一股脑的全部丢给他,最多在大事上复核一下,一开始他还有些受宠若惊,如今那真是头大!每日光是请安折子就看的他眼花缭乱,有些地方官员正事没有,通篇竟是些拍马屁的话,四爷真是看的够够的!还有些官员竟能把地方上的景致用大几百个字描述一遍,简直是浪费时间!
万岁爷见四爷黑沉沉的脸色,自然知道什么原因,他弯了下嘴角,大手一挥把这个儿子赶到德贵妃那里去用膳了。
德贵妃自从升了贵妃之后,对老四那是越发的看重了,虽然万岁爷是说因为侍疾有功封她为贵妃,可她自个心里却明镜似的,再加上如今老四每日里在乾清宫帮着万岁爷处理朝政,母子俩虽未明说,却已是心照不宣了!
不过德贵妃再是看重四爷,母子之间依然还是那样规规矩矩,最多是少了些疏离。可饭菜德贵妃一贯的按着规矩走,四爷吃惯了小格格安排的膳食,自然吃的不多。以至于回到府里,四爷连前院都没回就直接去了长乐轩。
四爷进了堂屋便觉着屋里暖融融的,小格格一贯怕冷,早几日四爷便命人把火盆子点上了。
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