续做了五个,这才停下来,给张忠送到近前。
张忠没想那么多,接过来就吃,只吃一口就愣住了,扭头看向送饼的人,问道:“小宝和鹃鹃也在这边?”
“老爷,您怎么知道的?”这人惊讶地反问了一句,也就是张家的人,换成别的下人敢这么说话早被打死了。
“我怎么知道?我刚才吃的肉夹馍中的肉用了九道工序,有去腥的,有提鲜的,有加香的,还有一种止呕,里面用了十六种调料,让尝着非常的淡,出了小宝和鹃鹃,谁有本事能做出来?
尤其是香菜和葱花,香菜用的全是前面那一点点头的地方,葱花用的是葱白,滴的几滴油也是用香油烧出花椒的油,寻遍整个大唐,绝对找不到第二个地方能做,两个娃子还不睡觉,干什么呢?”
张忠一尝就发现味道不对了,太熟悉了,是太喜欢吃的那一种,选食材的时候就有讲究,做的时候更不容易,他还没从其他的地方尝到这个味道,这种做法是有儿子和儿媳妇有闲心,从不外传,三水县那水云间酒楼也吃不到,只能在家中吃。
差一点点的火候,差一点点的调料,味道就会变,旁人莫说没机会尝,就是尝了也学不来,这个简单的肉夹馍需要两个人同时来做,各有分工。
下人不敢再说谎,在那里笑着说道:“老爷真厉害,一尝就知道这个是小公子和小娘子做的,包括发面的饼,故意弄的碱大一些,老爷最爱吃这样的东西,小娘子和小公子才能做到这么细致。
老爷,这还有一个咸鹅蛋,小公子说了,老爷若是尝出来就把这个咸臭的鹅蛋给老爷,小公子还说,老爷只吃一口便能知道是肉夹馍是谁做的,并且询问,老爷,给,小的已经扒开了。”
这个内院的下人一边说着一边把一个故意腌臭了的咸鹅蛋给张忠递了过来,那味道闻着真不怎么好,可架不住张忠爱吃,把一个蛋腌的不怎么咸,黄又能出油张小宝和王鹃都能做到,更不用说腌一个臭咸蛋了。
张忠原本不想给自己开小灶,平时的菜谱都是每天固定的,他来到这边就不能那么吃,看到儿子和儿媳妇给准备的东西,无论如何也不能拒绝。
旁边好有一个刚刚从挖出了水的河道中提上来的人,在那里吃一口卷饼喝一口酒,张忠便凑了过去,对着这人说道:“我儿子和儿媳妇给我准备了一些东西,两个小娃子做的还成,你也尝一尝。”
下人跟在旁边十分不舍地递过去一个肉夹馍,看着那个人哆嗦地接到手中,只能当作什么事情也没有发生,他可是知道小公子和小娘子轻易不下厨,只给一些个重要的人或者是亲人做东西吃。
可只要是两个小祖宗做出来的东西,那味道绝对和平常吃的东西不一样,像他们这样的内院之人,每
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