地眼角泛酸,眨了眨赶走隐隐的湿意。
“大嫂的。”姜舒窈继续为徐氏分蛋糕。
“多谢。”徐氏道,第一次说出心里话,“上一次吃过你做的蛋糕,到现在还惦记着呢。”说出来后痛快不少,没错,她就是馋姜舒窈做的甜品。
沉浸在善意中感动不已的周氏闻言动动耳朵,假做不经意地道:“你们之前就熟稔到送吃食了啊。”
“不算熟稔,我也只是厚着脸沾沾光罢了。”她看一眼姜舒窈,温温柔柔地补充道,“弟妹是个和善性子,很好相处。”
周氏与徐氏的目光在空中交汇,眼睛微眯。
“是啊,要不是怎么会愿意为我下厨,陪我用午膳呢?我总觉得心中愧疚难安,当不得她这份照顾啊。”
徐氏挑起半边眉,同样地微微眯了眯眼,仿佛只是加深了脸上的笑。
把所有人的蛋糕分完的姜舒窈一抬头,发现气氛古古怪怪的。
她看看对视的两人,她们眼神接触时隐隐有电火花四溅,仔细一品,似乎还暗藏杀气。
“咳。”她赶忙低头,和双胞胎一样乖乖地埋头啃蛋糕。
在坐的食量都不大,把蛋糕用完后已是半饱。
谢昭还想再吃,被姜舒窈给拦住:“还有好吃的呢,留着肚子。”
谢昭立马精神了:“什么好吃的!之前吃过的吗?”
“当然不是。”姜舒窈起身,“我去看看好了没。”
她一走,谢昭连忙追上,谢曜慢了半拍,也跟了上去,留下徐氏和周氏大眼瞪小眼。
周氏先受不了了,撑着拐杖站起来,一瘸一拐地跟了过去。
徐氏见状干脆也追了上去。
于是就变成了四人站成一排,围观姜舒窈指挥厨娘烤鸭。
把拱形炉窖的门拿开,下面垫上果木柴,便可以用作烤鸭的炉子。
挂炉烤鸭采用明火烤制,果木烧制时无烟,底火旺,将鸭子挂在铁钩上,要随时旋转鸭子位置以保证受热均匀,比较考验耐心和技巧,所以姜舒窈特地让力气大的厨娘来帮忙。
果木柴燃烧火焰明亮,炉内一片橙红,鸭皮被烤的油亮反光。鸭子肥嫩,皮下脂肪厚,被明火炙烤后肥脂熔化,油水“滴滴答答”地落下,油香四溢,空气中弥漫着浓厚的烤肉香味。
“差不多了。”姜舒窈出声道。
厨娘点头,一抽杆子,将鸭子从炉内取出,挑至旁边的大木板上。
鸭子新鲜出炉,色泽枣红,外皮似凝了一层蜜汁一般,泛着通透的油光。
姜舒窈让丫鬟把配菜端过去,在厨娘的帮助下取出三股叉,按住鸭子一头开始用刀片烤鸭。
她手法利落,刀光晃动间,红艳油亮的烤鸭化作一片片丁香叶,整齐地码在白瓷盘中。鸭肉细嫩,橙红色鸭皮极薄,紧紧地贴着白肉,一盘又一盘地勾出红艳的线条,看着就叫人食指大动。
姜舒窈片好烤鸭后众人重新回
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