一大碗酸菜鱼被众多御厨分食,连汤渣也喝了个精光,孙享福自己则是就着梅菜扣肉吃了一碗米饭,算是混饱了肚子。
虽然罗阗很想将孙享福留下来继续探讨厨艺,但皇帝的饭点快到了,有内侍过来通知罗阗,今日午膳皇帝要请户部尚书长孙无忌,左仆射房玄龄,兵部尚书杜如晦一起用餐,他便要去张罗,只好将一些御膳房里的牛羊肉食材塞给了孙享福,算作孙享福教菜的答谢。
出了宫,孙享福直接让仆役将食材送回了翼国公府,自己则是回衙上指导仆役们编织渔网,他起先教导秦府的孟大娘做爆炒鳝丝等菜式,是因为幸福村捕捞的这些东西多,推广出去他手上的鱼货才能更值钱,现在教罗阗那帮御厨酸菜鱼,自然是因为他手上的鳞片鱼将会多起来了,现在,他指导仆役们编织的,就是一种号称除电船之外,捕鱼第一神器,拦河网。
此网用竹篙穿插,中间可模仿鱼笼子的口径,做多个易进难出的倒刺口,口子后面用竹篾和渔网做一个又长又大的鱼笼子,可谓是大小通杀,整条大网将一条河拦住之后,只需要两头派船用竹篙在水下一赶,惊慌逃走的鱼,便会尽数冲入鱼笼之中,再难逃脱。
而且此法捕捞的尽是活鱼,不会因为缠网而弄死鱼,只需要将捕捞的小鱼放出,就不会因为捕捞过甚而伤鱼,以这个时期生态环境以及野生鱼之多,可想而知,当这张网织好之后,能捕捞多少鱼货。
当孙享福带着大家伙在渔业司织网的时候,李世民正在太极宫中宴请自己的三位重臣,唐时是分餐制,尤其是君臣之间,连案几都要摆出几米远的距离来,不过这丝毫不影响这顿饭的热烈程度,因为罗阗完全按照孙享福的制作方法,做了一道酸菜鱼作为今天午膳的主菜,此时,用餐的四人案几上,都摆放着一个明显大一号的瓷碗,里面红白相间的鱼肉酸菜,鲜香诱人,四人才动了筷子,就忘记了他们之前要讨论的事情了,吃的是大汗淋淋。
“几位爱卿,朕的御膳可口否?”
“当真是人间美味,那罗阗在御膳房做事,真是用了些心思。”几人都是秦王府的老人,对李世民的御用厨子罗阗自然也是有些了解,长孙无忌率先开口赞道。
“嗯,来人,传罗阗来。”
不一会,罗阗就被内侍带到了膳房之中,一番见礼之后,李世民问道,“今日这鱼脍,可是出自你之手。”
“启禀陛下,正是。”见李世民面带笑意,显然是心情极好,罗阗便继续道,“这菜乃是渔业司的孙监丞今日入宫送鱼时教会微臣烹制的。”
接下来,罗阗便将孙享福入宫后的全过程简短的跟李世民讲解了一下,尤其是那句,此道酸菜鱼,要是以十斤以上的黄河鲤鱼烹制,味道
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