你个小初中生都不怕,我们怕什么!倒是你,别回家晚了挨揍!哈哈哈哈哈……”吴怡也张了一张不饶人的嘴,能占便宜的时候绝不吃亏,不过洪涛喜欢这样的,越是这样的越容易接近,如果你赶上一个不爱说话的女孩子,那就麻烦了,你都不知道从那儿下手。至于在嘴上吃点亏,那根本就是毛毛雨啊,不让她觉得占便宜了,怎么会放松警惕呢。
其实吴怡说的没错,八六年的时候,虽然个体经营的店铺已经不算什么新鲜事物了,但是能拉晚的饭馆还不多,尤其是稍微好点大馆子,一般过了饭点儿就关门了。不过这里面也有例外,比如说位于景山北门西侧就有一家很不错的馆子,它每天的营业时间很长,不光有早茶,还有夜宵,不到半夜绝对不会关门。
一说起早茶和夜宵,京城人脑子里马上就会浮现出一个菜系:粤菜!
没错,最早把这两个玩意带进京城的,就是粤菜馆,而改革开放之后,在京城开办的第一家粤菜馆,就是景山西街的大三元酒楼。它在83年的时候就在京开业了,完全是一家粤菜餐厅,厨师是从广|州大三元请来的,也是按照广|州大三元的模式在经营。
到这里来用餐的基本都是在京经商的广|东人或者香|港人,因为价格比较高,所以圈子很小,在京城还不怎么出名。要不是万老板带洪涛来过一次,洪涛根本就没想起来这个酒楼现在就已经有了。
不过现在不出名,并不代表就一直不出名,相反,大三元酒楼在八十年代末期不光是出名了,还出了大名,因为它连同其它三家餐厅被京城老百姓起了一个很响亮的称号,叫做:三刀一斧!
一听这个三刀一斧就有点渗人吧?这玩意听着不像是吃饭的地方,这有点像屠宰场啊!没错,京城老百姓之所以这么叫这四家餐厅,就是因为它们的价格太贵了,用京城话讲叫“宰人”,所以才给它们起了这么一个称号。
具体的三刀一斧到底是那四个餐厅,不同年代的京城人有不同的理解,因为随着时代的进步,高档酒楼餐厅像雨后春笋一样在京城里长了出来,到了90年代以后,比原来的三刀一斧还高档、还贵的餐厅酒楼比比都是,可以说是刀斧遍地了。不过要说这个起源,还得算是最初这四家,三刀就是:景山西街的大三元酒家、地安门东大街上的明珠海鲜酒楼、东华门的香|港美食城;一斧则是:积水潭北岸那座小土山上的山釜餐厅!
当时它们这些宰人的玩意到底有多贵呢?洪涛记得上辈子自己初中毕业的时候,小舅舅曾带他去过那个山釜餐厅,也是一位南方老板请客,那里说白了就是韩国烧烤,结果四五个人一顿就吃了2000多块,当时还没有百元大钞,最大面额就是十块钱一张的,在这种地方随意吃顿饭,你就得带着好几沓子钞票,厚度就和我们现在带着两万多现钞去吃饭一样,兜小了都装不下。(未完待续~^~)
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