说完,张月娥就风风火火的出去了。
在农家别的不多,野菜多得是,张月娥出去没一会就掐了一篮子灰灰菜回来,徐家西边地头上有一片灰灰菜,张月娥专挑嫩芽掐,掐够一家子吃的就回去了。
等张月娥回去的时候,刘招娣已经将火升起来了,下面熬着粥,上面放了个屉热馒头。
张月娥从刘招娣那里夹了一块燃起来的木头,将另一个灶点着了,水一烧开,张月娥就将灰灰菜倒了进去。一分钟不到,汤水快要变绿了,张月娥就将灰灰菜全部都捞了出来,过一遍凉水之后,攥干水分,也不用切,因为她掐的都是一些嫩芽,长短正合适。
野菜准备好了,但是张月娥却发现徐家并没有辣椒油,得,还得现做。
张月娥也不想做那么复杂的,倒掉焯水的锅,里面放上菜籽油,然后便将干辣椒全部都碾碎,放到碗里,又加了一点花椒在里面,等油热了,但是却没有冒烟的时候,端下来,放在一旁,愣一下,再将热油浇到辣椒碗里,只听刺刺拉拉的热油声,听得十分过瘾,紧接着,辣椒的香气就冒出来了。
刘招娣看着张月娥这么一顿操作惊奇不已,她吃都没吃过辣椒油,自然不知道张月娥在做什么了。
“真香啊,大嫂,你做的是什么?”刘招娣眼睛一亮,这味道太香了。
张月娥也愣住了,“这是辣椒油啊。”
“辣椒油?就是辣椒做的油?”刘招娣都没发现,原本不爱说话的她在面对张月娥的时候话都多了不少。
“对,这还是简易版的辣椒油,还可以往里加小葱加香菜加大蒜,还可以往里加其他的香辛料,不过咱们今天早上只是吃一个凉拌灰灰菜,用这个就够。”说道辣椒油的时候张月娥侃侃而谈,谁让她有一个爱吃辣又喜欢给她讲故事的娘呢?在家里做不了的菜色,她娘就晚上睡觉的时候给她讲,讲制作过程,讲色香味,将口感,最后讲的她娘口水都要流下来了,他们两个就偷偷的去灶房吃小灶。
刘招娣闻着这香喷喷的辣椒油,听着张月娥讲各种辣椒油的做法,口水也要流下来了。
“哎呀!那这辣椒油岂不是也可以放黄瓜里?可是我都已经弄好了啊!”
张月娥看了一眼,又拿起筷子尝了一口,“不碍事,现在加点辣椒油拌一拌就行了。”
张月娥放下筷子,就往里面倒了一勺辣椒油,又闻了闻调料坛子,分辨出哪个是醋,又加了一勺醋,这次不用张月娥动手,刘招娣拿了一双筷子将黄瓜丝和调料搅拌均匀,在尝一口之后眼睛就是一亮,酸酸辣辣的十分开胃!
张月娥见状也笑弯了眼睛,她将灰灰菜也加了调料搅拌均匀,然后盛到盘子里,两道小菜就做好了。
这时候粥和馒头也差不多好了,妯娌两人将饭菜端到堂屋去
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