只见李墨阳好像一切都在按照程序进行一般,挥舞着菜刀,把姜、蒜切片,干辣椒掰成小段。
鱼片中倒入一个蛋清,加盐、料酒、淀米分抓匀后腌制十分钟。黄豆芽掐根部,洗净备用,黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出。铺在装水煮鱼的容器底部。
锅置火上倒入油,下花椒慢炸约两分钟。倒入干辣椒和豆瓣酱,炒出香味和红油。
待辣椒变色,捞出一半的花椒、辣椒待用;将蒜片和姜倒入锅中,炒出香味。倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀。加入适量热水,没过鱼。
水沸后,将鱼片一片片放入锅中,并用筷子轻轻搅散,煮到鱼片变色至熟。
李墨阳将锅中的鱼片、鱼汤倒入铺好豆芽的碗中。将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中,淋入热油。
一道麻辣鲜香油汪汪的水煮鱼大功告成,前后也就花了十多分钟。
接着又是刷锅,没办法,唐雨晴家就一个炒锅,要不然同时出锅的应该还有那道蒜蓉空心菜。
五分钟后,米饭也熟了。唐雨晴和李墨阳坐在餐桌前,开始吃晚饭。
看到眼前让人垂涎欲滴的水煮鱼,唐雨晴禁不住食指大动,唐雨晴抬头看看正笑眯眯盯着她的李墨阳,米饭的香味,还有水煮鱼的香味,一种家的感觉油然而生,唐雨晴的眼圈慢慢开始泛红。
“哦对了,我还有一瓶红酒,今天喝一点,算是庆祝咱们姐弟俩团聚。”
唐雨晴为了掩饰自己差点掉泪,急忙站起来,去厨房的橱柜里翻动找那瓶放了两年的红酒。
她站在厨房里,稍微平静了一下情绪,拿着红酒和两个杯子回到餐桌。
“干杯,谢谢你阳仔,今天让我在这里找到了家的感觉。”唐雨晴举杯和李墨阳碰了一下,两人喝了一口酒,拿起筷子就要开吃。
“先别吃。”唐雨晴大叫一声,李墨阳一哆嗦,尼玛表姐元秋大神再次附体啊。
“咋了?”李墨阳筷子停在半空。
“拍照发微信。”唐雨晴拿出爱疯死一顿猛拍,各种角度,找了两张色型俱佳的,写了一句话“有人做饭的日子真好!”发了出去。
两秒钟不到,滴滴声响起。
唐雨晴抓起来一看,三个赞,五个留言。
“对影成三人?”
“恭喜老板脱单!”
“这么快就住到一起了?”
“我也要吃!”
“哇,哪个饭店?”
唐雨晴得意地把手机放在桌上,抓起筷子:“开动!”
“拍饭族!”李墨阳回过味来。
李墨阳饿得不行,唐雨晴馋得要命。唐雨晴是实在忍不住水煮鱼的香气,李墨阳呢,是真的饿了,走了一上午来找唐雨晴的家,中午吃了一碗清汤面条,下午送了一桶水,傍晚去报仇,能不饿吗?人家还是小弟弟呢,正是长身体的时候哎。
太棒了,嫩滑的鱼片,脆嫩恰到好处的黄豆
请收藏:https://m.pfmss.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)